A Prefeitura de Imperatriz, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social (SEDES), em parceria com o Governo do Estado do Maranhão, realiza nesta quinta-feira (05), das 14h às 16h, a Aula-Show de Cozinha Maranhense no Centro de Capacitação do Banco de Alimentos, em Imperatriz. A atividade faz parte do Projeto Social Formando e Cozinhando, coordenado pela Secretaria de Estado de Desenvolvimento Social (SEDES), por meio da Secretaria Adjunta de Elaboração de Projetos e Atração de Investimentos.

O projeto promove a qualificação de profissionais da cozinha sem formação técnica e de baixa renda, com aulas teóricas e práticas ministradas por gastrônomos, voltadas à inclusão produtiva e à geração de renda.

A atividade acontece na Rua Albano, nº 495, bairro Entroncamento, e marca a inauguração do Centro de Capacitação do Banco de Alimentos. Foram disponibilizadas 25 vagas, destinadas a pessoas acompanhadas pelos Centros de Referência de Assistência Social (CRAS) e por instituições atendidas pelo serviço.

A coordenadora do Banco de Alimentos, Camila Gomes, afirma que a proposta da aula de gastronomia vai além do preparo de receitas. “O principal objetivo da aula-show no Banco de Alimentos é promover educação alimentar e nutricional, ensinando as famílias e instituições atendidas a aproveitar melhor os alimentos recebidos, com preparo saudável, econômico e sem desperdícios. Mais do que ensinar receitas, a aula gastronômica é uma ferramenta de transformação social, que une nutrição, economia doméstica e segurança alimentar”.

A programação é conduzida por chef convidada e conta com certificação de participação. A ação reúne mulheres em situação de vulnerabilidade social, com foco na formação prática em preparação culinária.

Segundo a coordenadora, há a intenção de dar continuidade às capacitações no espaço. “O nosso objetivo é qualificar famílias e instituições para o uso seguro, nutritivo e sustentável dos alimentos, fortalecendo a segurança alimentar e promovendo autonomia. E que, futuramente, essa família acompanhada tenha sua autonomia financeira”.

Neste mês, o Banco de Alimentos inicia o atendimento direto a 120 famílias, todas acompanhadas e encaminhadas pelos CRAS. O equipamento mantém atendimento regular a 19 instituições, entre comunidades filantrópicas e associações parceiras. O funcionamento ocorre de segunda a sexta-feira, das 8h às 14h.

No que se refere ao abastecimento, o equipamento recebe doações por meio do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e da Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB). “Tem sido fundamental para iniciar e manter os atendimentos. Estamos em fase de captação de empresários e novos parceiros doadores, com o objetivo de ampliar nossa capacidade de atendimento às famílias em situação de vulnerabilidade social e às instituições socioassistenciais acompanhadas pela rede”, explica Camila Gomes.